Iğdır Köylerinde Kış Hazırlığı: Tezek (Kerme) Mesaisi Başladı

Iğdır Köylerinde Kış Hazırlığı: Tezek (Kerme) Mesaisi Başladı

Iğdır'da kış mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte köylerde hummalı bir tezek hazırlığı başladı. Köy halkı, uzun zamandır Anadolu'nun pek çok yerinde kullanılan bu geleneksel yakacak türünü kış için hazırlamak üzere çalışıyor. Hayvan dışkısından elde edilen ve geçmişten günümüze kadar uzanan bu yakıt, köylüler için kış aylarında ısınmanın temel kaynağı olarak öne çıkıyor. Her ne kadar üretim süreci zahmetli olsa da tezek, hem maliyet açısından ekonomik hem de sağlık açısından kömüre oranla daha güvenli bir alternatif olarak görülüyor.

Büyükbaş ve küçükbaş hayvanların dışkılarından elde edilen tezekler, önce geniş alanlarda toplanarak kurutuluyor. Kuruma işlemi tamamlandıktan sonra, bu tezekler kış ayları boyunca yakacak olarak kullanılmak üzere biriktiriliyor. Iğdır'ın köylerinde de bu süreç, soğuk havaların gelmesiyle hız kazandı. Köylüler, kışın hem evlerinin ısınması hem de yemek pişirme amaçlı tezekleri hazırlayarak kışlık yakacaklarını depoluyorlar.

Köyde yaşayan vatandaşlar, tezeğin kömürden daha sağlıklı ve güvenilir bir seçenek olduğunu belirtiyorlar. Bu geleneksel yakıtın kullanım süreci ise oldukça titizlik gerektiriyor. Tezek yapımına dair deneyimlerini paylaşan bir köylü, süreci şöyle anlatıyor: "Hayvan dışkılarını ahırdan topladıktan sonra dışarıda bir araya getiriyoruz. Bu dışkıları elle yassı bir forma sokup güneş altında kurumaya bırakıyoruz. Kuruma işlemi tamamlandığında, tezekleri çevirip belli bir süre daha kurumalarını sağlıyoruz. Ardından, kış gelmeden önce tezekleri düzenli bir şekilde yığıp muhafaza ediyoruz. Soba yakmada, ekmek pişirmede, hatta çorbalarımızı hazırlamada tezek kullanıyoruz. Az yakarsan daha uzun süre dayanır, çok yakarsan hemen tükenir. Kömür gibi zehirli dumanı yok, kokusu yok. Bu nedenle sağlık açısından da daha iyi. Kendi ekmeğimizi pişirdiğimizde de bu yakıtı kullanıyoruz." Tezek, köy yaşamında sadece yakıt değil, aynı zamanda kültürel bir miras olarak da nesilden nesile aktarılıyor. Köylüler, bu zahmetli ama önemli süreci her yıl sabırla gerçekleştiriyor ve kış aylarını güvenli bir şekilde karşılıyorlar.